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| 发布日期：2012-10-11 16:06 信息来源:营养科 作者：张秀华 访问次数:
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生活中，不少中老年人一不小心摔倒便发生骨折的状况比比皆是，的确让人担惊受怕。其实这都是骨质疏松惹的祸，然而大多数人要到发生骨折后才顿生醒悟、引起重视，这不得不令人忧心忡忡。
世界卫生组织发出警告，骨质疏松症已随心血管疾病之后，成为第二大威胁人类健康的主要疾病。据调查，目前我国约有9000万骨质疏松症患者，60~69岁发病率女性50%~70%，男性为30%。骨质疏松症最大的危害，就是容易导致骨折，甚至致残，必须引起人们高度注意。
骨质疏松症是一种以骨量减少、骨小梁退化为特征的全身性骨骼疾病。一般人可能会认为骨骼很硬，一旦长成终生不变，所以人们常常用“硬骨头”来比喻坚强。其实，骨骼并不像人们想象的那么坚硬和不变，也存在新陈代谢、成长衰变。从胚胎期开始骨骼形成，儿童和青春期生长发育， 30~35岁左右达到最高骨量峰值，直到40岁后骨量丢失出现，50岁后加快丢失速度，尤其女性进入更年期后因雌激素的减少骨质丢失严重，骨质在人的一生中按着抛弧线的轨迹悄声无息的演变着。奇妙的是，人体像一架精密的仪器，有着非常强大的储备能力。骨峰值越高，人体内骨量储备越多，就如同“银行储蓄”一样，年轻时储备充足的骨量以备老年后骨量丢失所用。试想下，如果我们从孩子起就一直注重我们的骨骼健康，让骨质丢失的再慢些、再少些，那夕阳暮年就有可能远离骨折、致残带来的不幸和痛苦，活得更加幸福而有尊严。因此，预防骨质疏松症绝不仅仅是中老年人的事情，应该是每个人一生的不懈努力。
如何才能使我们的骨骼更加健康呢？预防骨质疏松是关键。主要掌握三个重要原则：一是提高峰值骨量。儿童期和青春期是骨发育的关键时期，注意摄入充足的钙和维生素D，保证均衡营养，参加适当的体育活动，多到户外增加日照量，将大大有益于获得最佳的峰值骨量。二是保持良好的运动习惯。运动可以增加骨质，提高肌肉力量和平衡协调能力防止摔倒，尤其是老年人更要防止摔跤致残。要以有氧运动为主（如快走、慢跑、游泳、骑自行车、跳健身操、跳舞、打球等），力量型运动为辅（如俯卧撑、哑铃操、仰卧起坐等），选择适合自己的运动项目，每天锻炼30~60分钟，贵在坚持。三是平衡饮食，摄入充足的营养素。适量的蛋白质、钙、磷、镁、锌、维生素D、维生素C等都是重要的益骨营养素，牛奶、豆类及制品、绿色蔬菜是良好的食物来源，同时进行适当的户外活动，增加日照量来获得维生素D ，可增加骨质，防止和延缓骨质疏松发展。饮食中还要注意一些蔬菜（如菠菜、竹笋、蕨菜等）中含有的草酸、粮食中的植酸、过量膳食纤维以及浓咖啡、酒类对钙吸收的影响。
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