|
|
|
| 发布日期：2015-05-11 16:26 信息来源:内分泌科 作者：陈琪 访问次数:
|
|
早晨一起来，便是学生一天学习的开始。经过一夜的睡眠，胃内食物基本消化完全，血液中血糖浓度较低。一般学生上午的学习任务重，而脑细胞能否获得足够的能量供应，早餐就起到重要作用。现在普遍中小学学生都是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富。早餐凑合或者不吃的学生，体内血糖水平低，导致神经兴奋性降低，出现心慌、乏力、注意力不集中、头晕等症状，使学习效率大大降低。学生若长期处于这种状态，不仅会影响学习，还会影响身体健康，甚至导致疾病。
经常不吃早餐会有什么坏处呢？①影响学习成绩：学生的大脑活动需要能量的供应，不吃早餐，大脑能量供应不足，就会影响学习的效率，从而影响学习成绩。②导致肥胖：不吃早餐，到中午的时候，中枢神经受到刺激，出现强烈的饥饿感，吃起饭来就狼吞虎咽，不知不觉就吃下过多的食物，多余的能量在体内蓄积，转化成脂肪，造成肥胖。③营养摄入不足，严重时导致营养缺乏病：有研究显示，早餐供应的能量和营养素在全天的能量和营养素的摄入中占有重要的地位，早餐所提供的营养素很难从其他餐次中来补充，不吃早餐或吃不好早餐是引起全天营养摄入不足的重要原因之一。④导致胆结石、胃炎等疾病：经常不吃早餐，会影响消化系统的功能，容易导致胆结石、胃炎等消化系统疾病的发生。
什么是营养早餐，如何来评价呢？俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”。为了保证学生在上午时充足的精力和体力，根据《中国居民膳食指南》建议，早餐所提供的能量应占全天总能量的30%，营养素应达到推荐量的25%。所以只有满足以上条件的早餐才能说是营养早餐。这种评价方法较为复杂，对于日常生活中的家庭来说不适用。还有一种简便的评价方法，适用于家庭。把食物分为4大类，有谷薯类、动物性食物、奶豆类及其制品、果蔬类。包含以上4大类的早餐就是营养早餐，只包含2类甚至1类的早餐，说明这顿早餐营养不够。
所以，大家要重视早餐，每天吃早餐，而且要吃好早餐，以保证能量和营养素的摄入充足。
|
|
 |
|
