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| 发布日期：2016-04-08 16:26 信息来源:内分泌科 作者：刘瑶瑶 访问次数:
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“寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门”，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，“相逢语笑夜踌躇，烹煮梨栗羞殽蔬” ……梨自古以来就受到文人墨客的青睐。
梨又称蜜父、快果、玉乳等，滋味甜美，酸甜可口，被古人誉为“百果之宗”。因其鲜嫩多汗、食之满口生香，口齿流津，所以又有“天然矿泉水”之称。
梨的营养价值非常高。新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。每100g梨肉中维生素A约0.006mg,维生素B1约0.03mg，维生素B2约0.06mg，维生素B3约0.3mg，维生素C约6mg，维生素E约1.34mg。梨中还含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，是一种营养价值很全面的水果。常吃梨的人远比不吃或少吃梨的人患感冒的概率要低很多。民间素有惊蛰吃梨的习俗，所以春季梨当鲜食。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、止咳、化痰、利尿、润便、解酒等作用。民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎等。
其主要功效如下：
1.降血压
能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳
梨有清热镇凉的作用，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品，能够滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有很好的维护用处。
3.开胃护肝
增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便
梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
6. 生津解渴
雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
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