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| 发布日期：2021-02-18 17:52 信息来源:膳食科 作者：章雄光 胡永明 访问次数:
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为切实贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”的重要指示精神，我院积极响应、迅速行动，弘扬中华民族勤俭节约优良传统，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
近日，去食堂就餐时就可以发现，食堂部分菜品增加“半份菜”，方便用餐人员适量选取；同时实行一料多菜、一菜多味，做到物尽其用，并将厉行节约的理念纳入食材采购、加工、服务的全过程，从源头上杜绝餐饮浪费。
医院食堂利用微信群等平台，每天都提前做好就餐人数统计，科学定量核算食材，尽量做到按用餐人数采购、制作、配餐，减少批量型浪费。
“厉行节约 反对浪费”的主题标语醒目地张贴在食堂内。在就餐区域醒目位置和餐桌上，张贴有“反对浪费、厉行节约”的宣传标语、宣传画和提示牌，食堂配餐人员也会温馨提醒按需取餐、“人走盘光”，全方位营造节俭节约的良好氛围。
“食堂就餐的人多了，厨余垃圾少了”，“半份菜”的推出就立刻得到大家的欢迎。一点小小的变化不仅增加了大家就餐时选择，也让职工群众在思想上意识到尽管物质条件在不断改善，但仍应保持勤俭节约的传统，反对“舌尖上的浪费”。
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