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| 发布日期：2013-01-21 10:12 信息来源:江西卫生报 作者：张秀华 访问次数:
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肥胖归根到底可以简单概括为“吃的太多，消耗太少”。减肥不仅仅是一个减重过程，同时也是一个改变自身生活方式，建立良好饮食习惯和运动习惯的过程。不吃主食的饥饿疗法、药物减肥、手术减肥方法，一则有损身体健康，二则不可能持久，是极不健康、不科学的减肥方法，万万不可取之。
减肥必须从饮食开始。减肥饮食，营养学上称之为“低能量饮食”。是指在平衡膳食的基础上，适量减少脂肪和碳水化合物的摄入量，使每日的膳食摄入量少于每日人体消耗量，实现能量的负平衡。对于大多数肥胖者来说，每日摄取1200kcal的能量是比较合理，即等于3两主食、2两鱼或瘦牛肉、1两豆类及制品、1个鸡蛋、1杯牛奶、1斤蔬菜、1点植物油的概念。经测算，每减少200千卡（相当1两粮食产生的能量），1个月后可降低体重1公斤。建议一般1个月减少3公斤即可，减肥要慢慢减，长期坚持，减肥终能成功。
有氧运动是减肥的杀手锏。减肥主要是减少脂肪，只有运动才能加速脂肪的燃烧。基础代谢率，是人体维持心跳、血压、循环、呼吸、体温、代谢所消耗的能量。对于正常人来说，基础代谢率应是基本稳定的，但随着年龄增长会慢慢下降。25岁以后，基础代谢率开始下降，每10年下降2%—7%，到50岁降到15%—30%。也就是说，随着年龄的增长，人的消耗量少了，哪怕不多吃东西，也会有能量过剩的问题，容易发胖；就是减肥，也不容易瘦下来。因此，要减肥，必须在营养平衡的情况下减少热量摄入，同时还要想办法提高基础代谢率，让脂肪燃烧。怎样才能让脂肪燃烧起来呢？最健康、最有效的办法就是坚持有氧运动，如快走、慢跑、骑车、游泳、跳绳、跳舞、打球等。同时，还要适量增加力量型运动，如俯卧撑、仰卧起坐、哑铃训练，增加你身体内的肌肉比例，提高瘦体质，这样才能不易反弹。选择适合你的项目，每天坚持1小时的运动，不仅减肥，还有益身心健康。
减肥的关键是坚持。合理地减肥，只有坚持1个月以上，方能显效；坚持半年以上，疗效才能得以维持；坚持1年以上，才能形成习惯，受益终生。“控食＋运动”，这就是减肥的“如来神掌”，掌控了这个秘密，肥胖就会离你越来越远。（摘自《江西卫生报》2013年1月21日7版 ）
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